DOLCI CASTAGNE
Novembre ci presenta le castagne, superbo frutto dalla polpa zuccherina, la sua versatilità nei dolci e nei piatti salati lo rende perfetto per molteplici preparazioni. Per omaggiarle abbiamo trovato il modo di preparare un dolce senza utilizzare il forno, usando degli avanzi di torta in maniera simpatica e soprattutto semplice. Questa ricetta non ha dosi precise, il quantitativo degli ingredienti lo deciderete voi in base alla grandezza che volete dare al vostro dolce. Gli ingredienti utilizzati sono i seguenti
Ingredienti:
Pan di Spagna o rimanenze di dolci vari
Confettura di Marroni
Liquore a vostra scelta
Marron glacè
Cioccolato fondente
Mescolate insieme tutti gli ingredienti fino a creare un impasto omogeneo che metterete in frigo a compattare. Una volta raffreddato l'impasto potrete dare la forma al vostro dolce, in questo caso per la forma abbiamo scelto proprio la castagna. Mettete di nuovo in frigo mentre preparate la glassa al cioccolato. Sciogliete al microonde il cioccolato fondente pochi secondi alla volta per non rischiare di bruciarlo. Ogni volta tiratelo fuori dal microonde e mescolate, quando vedrete che si è sciolto quasi del tutto mescolate a mano e versate sul dolce. Mettete di nuovo in frigo per far raffreddare il cioccolato. Il dolce è pronto per essere gustato, e accompagnato, se volete, da una generosa dose di panna montata.
Buon Dessert
